2018年3月29日消息，现代供应链是衡量一个国家经济竞争力的重要体现。目前我国供应链发展仍处于起步阶段。尤其是餐饮供应链亟待完善。

正所谓，忽如一夜春风来，千树万树梨花开。新零售搅动了整个实体行业，在这场风暴里，餐饮站在了风口浪尖处。现在的餐饮业态创新主要包括四个部分，第一个是为用户增加了现场烹制和休闲两个服务，并且增加了就餐服务和休闲服务；第二个是打造综合体，把原有的超市属性发散，变成社交休闲场所；第三在与添加了商品销售利润、服务费，不仅有生鲜加工还有水果加工；最后就是借助线上元素，营造更好的消费体验，实现线上业绩的高创收，融入电商业态，充分整合。

餐饮供应链中最重要的一部分就是生鲜，如何进入更上游的产品，降低采购成本，对于很多从事零售的行业人士而言，才是提高核心竞争力的关键。未来供应链和网点渠道的布局将是餐饮迅速推进规模化的重中之重。

根据2016年世界银行发布 全球供应链绩效指标(LPI) 排名，我国排名在27位，与先进国家有较大差距，与我国位居世界第二大经济体的地位不相匹配。

为了，刺激和引导行业健康迅速发展，去年国务院办公厅发布《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》，全面部署我国现代供应链的发展工作。

餐饮开展的下一阶段要积极延伸服务链条有效的引领生产模式、适应消费者和客户的个性化、多元化升级需求，推动物流业与上下游企业的战略合作，构建协同共享的物流生态圈。此外，要推动供应链与互联网深化融合，以智能技术倒逼产业链各个环节的协同，打造智能协同的智慧供应链体系。