7月2日消息，近日公布的显示，低温鲜奶成为乳制品行业最大的黑马，其销售额与2018年双11相比涨幅超过250%。

据了解，低温奶是很多国家的基础消费品，在美国和日本，低温奶在液体奶产业中的占比分别是95%和76%，而在中国，受制于种种因素，这一数字仅有17%。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提升，用户对牛奶的品质有更高的追求，其消费能力也在不断攀升，低温奶市场前景光明，一片蓝海，作为平台方的天猫也有意进入低温乳品供应链。

事实上，从2018年起，几大乳业巨头已陆续布局低温奶市场。2018年初，蒙牛推出3个鲜奶子品牌；同年4月，光明在原有鲜奶市场优势的基础上，推出减脂和浓醇两款新品；伊利的鲜奶品牌也在哈尔滨，以入户订奶为主，同时配合其他渠道。天猫也在2018年8月将低温奶作为单独类目进行运营，到2019年618前，已有超过120家品牌和商家在天猫销售低温奶。

公开资料显示，目前天猫上的低温奶品牌从江浙沪、京津冀、广深地区，拓展到了武汉、成都、重庆、西安等中西部城市。天猫乳制品行业负责人表示，随着传统大牌加码低温奶线上市场，预计未来一年，这个市场将进入高速发展期。天猫也在尝试孵化相应的服务商，为商家提供一体化的供应链服务。