2018年3月26日消息，3 15刚过，知名连锁超市永辉超市就被曝出销售卫生不过关的食品，并被北京市朝阳区食品药品监督管理局处以5.1万元的罚款。

据悉，永辉超市此番接到罚单，原因是其销售的标称广州市鸿中贸易有限公司经销的唯一面海鲜口味快熟面，菌落总数项目不符合规定。

目前，涉案的北京永辉超市有限公司朝阳北苑分公司，已主动下架了相关产品，并采取召回措施。

菌落总数，是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标，则意味着其产品可能包装密封不严、储运条件不当，或者公司未按要求控制生产加工过程的卫生条件，还有可能与包装容器清洗消毒不到位有关。