9月22日，京东生鲜与江苏省宿迁市泗洪县政府共同举办2017年洪泽湖泗洪大闸蟹开捕暨网上螃蟹节启动仪式。这意味着洪泽湖将先于阳澄湖，成为今年首个规模性开湖捕捞的大闸蟹湖区。

据了解，每年9月底，南方主要大闸蟹产区都会陆续开湖、集中捕捞，大闸蟹季正式到来。官方消息显示，阳澄湖将于9月23日正式开湖，而就在前一天，洪泽湖已经携手京东生鲜按下了今年的开捕按钮，成功截胡阳澄湖。

据相关资料显示，洪泽湖年均水体交换次数高达11次，频繁的水体交换使得湖内水生植物繁茂，更为大闸蟹的生长提供了螺蛳、贝类、鱼虾等84种天然饵料。得天独厚的自然条件和天然野生的食物链条，孕育出了膏肥、肉香、微甜的洪泽湖大闸蟹。种种特质都证明了洪泽湖大闸蟹有能力也有资格成为全国的“第一捞”鲜蟹。

启动仪式上，京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松表示，随着开捕仪式的启动，今年秋季第一批鲜活大闸蟹也将率先登陆京东生鲜，继而销往全国各地。对于泗洪县来说，此次不仅仅是销售层面的合作，双方还将共同强化养殖监管，加快渔业发展，将洪泽湖泗洪大闸蟹的品牌效应做大做强。

“除了大闸蟹领域，京东生鲜与泗洪的合作还将继续，比如京东生鲜‘秘密’开展的精准扶贫项目“游水鸭”也将地点选在了泗洪，足见双方对于彼此的信心。”王笑松说。

去年10月，京东·泗洪生鲜馆和特产馆一上线，便在一周的时间内售出2.7万单大闸蟹，足见消费者对洪泽湖大闸蟹的喜爱。凭借与京东生鲜的合作，洪泽湖也一跃成为今年大闸蟹市场的领跑者。

泗洪县委副书记、县长李爱华表示，洪泽湖大闸蟹的优秀品质源于严格的养殖标准，出口量更是连续11年位居江苏省县级第一。“我们希望通过京东集团和京东生鲜的市场力量和品牌优势，为泗洪大闸蟹产业发展搭建更高平台，注入更强动力，让更多消费者了解、熟悉、选择洪泽湖大闸蟹，做大品牌影响力。”

活动当天，泗洪县水产局还与当地多个大闸蟹企业共同签署了《大闸蟹质量安全承诺》。京东方面认为，此次与洪泽湖独家合作开捕活动，既是京东生鲜大闸蟹产业联盟成立后的首个落地项目，同时也成为今年检验京东生鲜冷链物流能力的第一块试金石。

《联商网》从现场了解到，针对洪泽湖区域及大闸蟹特点，京东生鲜携手京东物流推出了一套包含物流、运营和营销在内的定制化解决方案。比如采用航空+冷藏车的运输矩阵，增设航空线路，优化冷链车运输路由，量身定制包装等等，让全国近200个城市的消费者可以在48小时收到鲜活的洪泽湖大闸蟹。

近日，京东物流还与国货航联合推出了“大闸蟹头等舱”服务，解决了冷链航运盲点，在时效和品质上提供了双重保障。在时效上，国货航为京东生鲜大闸蟹开通了机场绿色通道，将交接货时间缩短了近50%。最为核心的是在大闸蟹运输过程中，京东首次启用了机坪恒温车，确保了全程冷链、品质可控，这在行业内绝对称得上是一大创举。

与此同时，京东生鲜已在全国建立了11个生鲜冷库，覆盖深冷、冷冻、冷藏和控温四大温区，实现零下30度至常温层的全覆盖，并在全国300多个城市支持自营配送。这些也都将保证洪泽湖大闸蟹能够以最快速度“爬”上消费者餐桌。

另外，为了提升消费体验，京东生鲜还联合京东金融重磅推出“死蟹包赔险”。一直以来，京东生鲜始终支持并鼓励消费者开箱验货，如果发现死蟹，生鲜配送员会立刻启动“即刻赔”服务，当场对死蟹进行赔付。

如果错过当场开箱验货的机会，“死蟹包赔险”便派上了用场。消费者只需在签收商品6小时内上传死蟹照片并提供订单信息，一经核实，京东生鲜将100%进行赔付。

作为今年洪泽湖开湖的幕后推手，京东生鲜在大闸蟹布局上的视野完成了于人于己的超越。作为最早帮助阳澄湖“触网”的电商平台，在眼下阳澄湖“一家独大”的市场中，京东生鲜在意的并不是一湖一蟹的争夺与胜负，而是帮助各大湖区大闸蟹走向全国消费市场，让大闸蟹真正成为流行全国的季节性爆品，为消费者提供更多湖区优质的大闸蟹。