一颗小小的双孢菇，竟能成为“苦瘠甲天下”的西海固的希望？

2021年，扶贫剧《山海情》爆红，“土”味十足的剧情让人着迷，尤其是反季节双孢菇的上市，更是将剧情推上高潮。

看到得宝将双孢菇卖上高价，大家跟着高兴；看到村民扩大种植后滞销的双孢菇，所有人比“闽宁葱民”还心焦。

因为村子附近没有冷藏库，娇嫩的双孢菇一车一车的坏掉，农民们的付出都打了水漂。

解决办法有两种，第一，建冷库；第二，促销量。既要确保源头新鲜，又要扩大销路，双管齐下才能让双孢菇变成真金白银，装进农民的钱袋子。

实际上，大部分农产品都是这样，从田间地头采摘之后，如果没有保存得当、快速送达餐桌，就会被浪费。去年疫情期间，大量农产品烂在地里的场景，看得人心痛不已。

据测算，我国农户储量、水果、蔬菜的产后损失率远高于发达国家，折算经济损失在3000亿元以上，相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉。

这是一个非常惊人的数字。目前中国农产品收获后的预冷率不到10%，而美国，早在100年前就已经达到60%的预冷率。

中国果蔬产品在“最先一公里”的损耗率高达15%~25%，也就是说，这些农产品在农民手里，还没卖出去就烂掉了很大一部分。

起步晚，但我们行动快。阿里巴巴提出重仓“最先一公里”，连续数年投入资金与技术，打造开放共享的“最先一公里”物流体系。

数据显示，阿里在全国建成的5个区域大型数字化产地仓，一年可支撑100万吨生鲜农产品直供全国餐桌。

另外，菜鸟乡村智慧物流共配项目也在全国1000多个县域落地，设立县级共配中心1000多个，乡镇和村级共配点3万多个，助力农业升级。

在数字农业布局上，阿里发力最早，也做得最“重”。仅产地仓的一条分选设备，基础投入就在千万元以上。

阿里对农业专注与认真，得到农民的一致称赞。近日，农业农村部规划设计研究院发布的《农产品产地流通及“最先一公里”建设调研报告》也肯定了阿里的贡献。

《报告》指出，阿里“最先一公里”建设发挥了突出作用，既是产销主体的“链接器”、防灾促销的“稳定器”，也是商品转化的“加速器”和创业就业的“孵化器”。

《报告》明确，阿里重投入的“最先一公里”具有先进性、系统性和可持续性，具有示范推广价值。

“十四五”规划明确提出加快补齐“最先一公里”短板，政企同行，发展“最先一公里”建设，不仅关系到重要农产品的有效供给，更是农民增收致富的有效途径。

随着各界投入持续增加、基础设施逐步提升，总有一天，中国农业与美国农业的差距将不复存在。