盒马灵机一动，开启 共享员工

受疫情影响，最近涉及吃喝的两大行业，处境可谓是冰火两重天。

一方面，人们不出门，大量餐厅关门歇业，另一方面，人们总要吃饭，于是菜市和超市的外送服务就火上了天。

对于餐饮业而言，人们一天不出门，餐厅就只能一天不开张。没有营业收入，租金、工资却得照付。 西贝悠村面 的老板就直言，再这样下去，账上资金撑不过3个月!行业龙头尚且如此，其余企业只会更难!

但是另一边，送菜上门的新零售业态却突然爆发。以京东生鲜为例，今年春节期间，平台蔬菜肉类销量均上涨超过400%，其中猪肉更是暴涨10倍不止。但在订单爆发的同时，新零售行业也陷入了人手不足的窘境。

就在此时，机智的盒马站了出来。

2月3日，盒马宣布与云海肴、青年餐厅携手合作， 共享员工 ，共同解决目前面对的困难。

具体来说，也就是让云海肴和青年餐厅的歇业员工，暂时加入盒马，参与商品分拣、打包等工作，工资由盒马支付。等疫情结束，这些员工再回到原来的公司继续工作。

为什么说盒马此举相当机智?因为它一下解决了四大问题。

第一，根据西贝老板的说法，员工工资支出占企业总支出的30%。很显然，盒马帮餐厅减轻了大约三分之一的负担!

第二，目前餐饮企业员工无事可做，闲得发慌。对于他们而言，虽然目前不工作也能领工资，但一旦企业倒闭，迎接他们的就将是失业!相信这是谁都不想看到的结果。

第三，对于盒马而言，此举当然能缓解他们的用工难题。

第四，正是由于盒马与传统餐饮企业的携手合作，才保障了很多人能正常吃上一日三餐。

截止目前，除了云海肴和青年餐厅，茶颜悦色、蜀大侠、望湘园等餐饮企业，也将有共计500多名员工到盒马 上班 ，另外，奈雪、探鱼、西贝等企业也正在与盒马积极沟通当中。

疫情当头，面对市场的严峻考验，盒马通过 共享员工 计划，交出了一份高分答卷!

零售巨头纷纷抄作业

每日优鲜开启 共享仓库

在这个特殊时期，生意依旧坚挺的，除了盒马，还有无数零售超市。

就在盒马宣布与餐饮企业 共享员工 后，沃尔玛、永辉超市、钱大妈等企业也迅速跟进!

沃尔玛表示，不管是个人还是企业，只要是暂时歇业的人，都可以就近到沃尔玛 上班 。永辉还表示，会优先考虑永辉超市附近的待业人员。

值得注意的是，盒马目前在全国有200多家门店，每家门店需要100名员工。春节期间，盒马留守上班员工有七成。这就是说，盒马目前每家店铺有30多人的用工缺口。放在全国，就是6000多人的就业岗位。

但是仅云海肴一家餐饮企业，员工数量就超4000人。当无数企业涌来，对于盒马而言，显然无法完全吸收。

但当沃尔玛、永辉这样的全国大型连锁超市宣布加入，我们相信，餐饮企业的歇业员工安置问题，肯定能得到大幅改善。

令人惊喜的是，在所有抄作业选手中，每日优鲜还抄出了不一样的路数。

当其他商超都还在 共享员工 的时候，每日优鲜又向前迈了一步，开始 共享仓库 !

具体来说，每日优鲜和西贝、眉州东坡合作，由每日优鲜提供食材，后者提供仓库和员工，帮忙把成捆的蔬菜加工成标准的袋装菜。这相当于是把传统餐饮店，暂时改造成了仓库和加工厂。

截止目前，两家企业已经能为每日优鲜提供日均10万件商品，每日优鲜按件计费。

从盒马和每日优鲜的两种共享行动中，我们看到了新时代中国企业的社会担当和守望相助，我们也看到了新零售企业在面对危机时的灵活应变。

从 共享员工 到 共享仓库

2020年，零售行业加剧融合

从2016年马云提出 新零售 概念以来，零售行业一直在变化。经过四年的酝酿，我们相信，2020年零售行业会迎来真正的拐点。

相对于传统零售，新零售最关键的不同之处，是所谓是 重构人、货、场 。

听起来很玄妙，用通俗的话来说，对于普通消费者，就是人不用去超市了，待在家里就有人送货上门。人和货都从超市这一场景，回到了家这一场景。

相应的，对于行业来说，就意味着员工、商品，都会分布在全新的环节。

比如超市的员工，以前大多都在做导购，当收银员，还有一部分在搞运输，做商品上下架。

但是如今，出现了盒马、京东到家、叮咚买菜这样的新零售形式，他们的员工绝大多数在做配送，还有一部分在仓库里分拣、打包商品。销售和收银的工作，只需要很少的人去做。

为什么说2020年零售业会加速融合?

关键是时间。

2003年的 非典 持续了5个月，今年的疫情控制得比较好，但就算在3个月内完全控制住，加上恢复期，2020年上半年，我们所有人都还是会生活在新型冠状病毒的阴影里。

这就意味着餐饮行业、传统零售业的生意，一时半会儿恢复不了，而以送货到家为代表的新零售行业则会继续加速发展。

半年时间，对于飞速发展的新零售而言，足以发生翻天覆地的改变。

比如，送货上门会成为所有零售行业的标配，绝大多数的超市会成为新零售的仓库，未来各地会建立大型生鲜配送基地等等。

2020年，我们十分肯定的是，会有相当多的餐饮从业人员转行，具体来说，他们会融合进新零售行业的各个环节!