2月2日，火神山医院正式交付使用。当天上午，一家特殊的疫情超市也正式营业：没有店员、没有收银员，买完东西扫码即走。

在病患集中的火神山医院，这家 无接触收银 超市，最大限度减少了交叉感染风险。这背后的功臣，则是湖北连锁超市 中百仓储 ，以及阿里旗下 淘鲜达 的自助收银系统。

很多人可能没有听说 中百仓储 和 淘鲜达 ，前者是湖北门店最多的连锁超市，后者是阿里旗下改造传统超市的先锋队。

在备战火神山期间， 中百仓储 只用了一天时间，就备齐了洗手液、纸巾、食品、杂货等200多种商品，而阿里，只用了不到5个小时，就配套上线了自助收银系统。

可以说，这家 火速 抢建出来的特殊超市，是传统超市与新型互联网经济完美合作的结果！

我们从中看到了面对灾难时，中国企业的团结一心、并肩作战，我们还看到了2020年传统超市的三大发展趋势。

趋势一， 无人收银 将渗透进全国超市，但收银员并不会大批失业。

沃尔玛的自助结账通道，相信很多人都体验过。相对于收银员的人工操作，这条绿色通道不用排队，节省了大量时间。

有人担心，这是不是意味着收银员要全部下岗了？答案是并不会。

首先我们来看下超市的人力分布：一是面向商品，负责分拣、上下架、运输等，二是面向顾客，负责导购、收银、售后服务等。

很明显，在所有环节中，收银是目前最容易被机器替代的一块。因此，自助收银系统渗透进超市是必然结果。

需要注意的是，渗透并不意味着完全替代。你看如今移动支付已经如此普及，但依然还有人在使用现金。因此，自助收银系统与收银员之间，绝对不是你死我活的替代关系。

另外，随着超市 变型 速度加快，效率提高之后，紧接着要提高的必然是服务。而服务工作，正是需要更多的人来完成。

这就相当于机器将人从机械化的工作中解放出来，人就可以去做更有创造性的事。

趋势二，超市服务将更加多样化， 送货上门 会成为标配。

在这个特殊的春节，我们绝大多数人都很多天没出门了。宅在家里，吃喝问题还是要解决。人流密集的菜市和超市都不敢去，送货上门就成了很多人的第一选择。

其实超市和菜市的送货上门服务早已存在，只不过之前基本上是大城市的年轻人在使用。为什么说2020年送货上门会成为超市标配？那是因为万事都需要一个契机。

淘宝和京东的崛起，得益于 非典 时期人们购物不方便。但真正让我们父母辈也开始网购的，是智能手机的普及，以及拼多多的出现。当他们被撺掇着拼了几次单后，也逃不脱著名的 真香定理 。

此次疫情对于超市的送货上门服务也一样。以前很多人知道有这项服务，但一直没去尝试。如今出门有风险，送货上门就成为了大家的第一选择。

当越来越多人感受到其中的方便后，就会反过来倒逼更多超市。因此我们说，送货上门未来会成为所有超市的标配。

趋势三，所有超市都该反思：当一切都能在网上购买时，超市还能卖什么？

纵观过去的十多年，互联网经济席卷全球，已经改变了许多行业的商业逻辑。其中最直接的两大变化，是线下变成了线上，麻烦变成了简单。

比如移动支付，不仅省却了找零的麻烦，还减少了假钱的流通，就连街上的小偷都变少了。

比如电子商务，让人们的选择变多了，足不出户就可以找到心仪的商品，而且还物美价廉。

诸如此类的例子数不胜数，进入2020年，互联网对传统行业的改造只会更加深入。具体到超市领域，我们应该反思：当一切都可以在网上购买的时候，超市还能卖什么？

放大到整个购物中心，我们发现，很多人到服装店、美妆用品店，都只是为了试穿试用，到餐厅、电影院、亲子空间，才是真正的消费。这就意味着，实体店的存在价值已经不能局限于单纯的交易，而应该着眼于体验和服务。

超市能提供什么体验和服务？

日本的永旺超市，在熟食区旁边设立了就餐区，微波炉可以免费使用。

日本的伊藤洋华堂，在结账处设立了打包区，购买了冷冻食品的顾客，可以在旁边免费自取冰块。

由传统商场改造而来的 盒马里 ，服务中心被置于核心位置，为顾客提供包括修裤脚、配钥匙、礼品包装等等贴心服务。

可以肯定的是，2020年，移动支付、无人收银、送货上门等服务会向全国更多超市普及，尤其是二三四线城市。在创业者最活跃的一线城市，则必然会冒出更多的创新探索。